戸田酒造株式会社

準会員

当蔵は、蓼科山のふもとの清冽な空気と甘口でも辛口でもない軟水できわめてやわらかい口あたりの仕込み水を元に、厳しい寒さという日本酒醸造に適した風土を活かし、諏訪杜氏がじっくりと当地ならではの酒造りをしております。